মঙ্গলবার, ৭ জানুয়ারি ২০২৫ | ২২ পৌষ ১৪৩১
Dhaka Prokash
Header Ad

আগুনের তীব্র তাপে আজও মুড়ি ভাজছেন যসোতা রানীরা

আগুনের তীব্র দাহতাপেই ৪০ বছর ধরে মুড়ি ভাজেন সনাতন ধর্মাবলম্বী আন্না রানীরা। ভোলার ইলিশা মহাসড়কের পাশেই ২ নম্বর ইলিশা ইউনিয়নের মধ্যে পড়েছে সোনাঢুগি গ্রামটি। ৪০ বছর ধরে এই গ্রামেরই বাসিন্দা যুগল তেলি, সংকর তেলি,বিউটি রানি, সিতা রানী ও আন্না রানী মুড়ি ভাজার কাজ করছেন। এক সময় গাজিপুরের বাসিন্দা ছিলেন তারা কিন্তু মেঘনার কড়াল গ্রাসে তাদের আদিবাস স্থান বিলীন হয়ে যায়। পরে তাদের মাথা গোজার ঠাঁই হয় সোনাঢুগি গাঁয়ে। সোনাঢুগি আসার আগ থেকেই মুড়ি ভাজার কাজ শুরু করেন তারা। জীবিকা নির্বাহ করেন মুড়ি ভাজা আয়ের টাকায় ।

৫০ বছর আগে যসোতা রানীর স্বামী মারা যায়। ৭০ বছর বয়সি এই বিধবা বলেন, একমাত্র ছেলে শঙ্করকে নিয়ে শুরু করি মুড়ি ভাজার কাজ। আজও জলছি আগুনের তাপে । চিতার আগুনের আগে মুড়ি ভাজার আগুন শেষ হবার নয়। কারণ মুড়ি ভাজার চুলার আগুন জ্বলা বন্ধ হলে বন্ধ হয়ে যাবে তাদের আয় রোজগারের পথ। তারা হিন্দু সম্প্রদায়ের লোক হলেও তাদের হাতে ভাজা মুড়ির কদর এখনো ভোলায় বেশ সমাদৃত। বিশেষ করে পবিত্র রমজানে ইফতারের অন্যতম খাবার মুড়ি। আর এই মুড়ির প্রকৃত ঘ্রাণ ও অতুলনীয় স্বাধ গ্রহন করতে হাতে ভাজা মুড়ির কোনো জুড়ি নেই । যদিও হাতে ভাজা মোটা চালের মুড়ি মেশিনে তৈরি মুড়ির চেয়ে দামে দ্বিগুণ তবে স্বাধেও দ্বিগুণ।

মুড়ির ব্যবসায়ী যুগল তেলি বলেন, এখন রমজান শুরু হয়েছে রমজানে আমাদের তৈরি করা মুড়ির বেশ চাহিদা থাকে। আমরা বছরের এই একমাসকে আমাদের ব্যাবসায়িক সিজন হিসেবে ধরি। কারণ বাজারে এখন সস্তা দামে কৃত্রিম উপায়ে তৈরি মুড়ির বেশ সয়লাভ। তবে রমজান মাসে ওই মুড়ির চাহিদা কম থাকে আমাদের মুড়ি বেশি চলে।

তিনি আরও বলেন, এখন আর আগের মতো ভালো নেই মুড়ির ব্যবসা, চালের দাম বাড়ছে, লাকড়ির দাম বাড়ছে।

যুগল তেলি বলেন, ৪০ বছর ধরে মুড়ির ভাজার কাজ করি। আর এই কাজে আমাকে সহায়তা করছেন আমার স্ত্রী আন্না রানী।

আন্না রানী বলেন, মুড়ি বিক্রি করা আয় দিয়ে ছেলে-মেয়েকে পড়াশোনা করিয়ে মেয়েকে বিয়ে দিয়েছি। ছেলেকে বিয়ে দিয়েছি। ঘর করেছি। আমরা ভালোই আছি। তবে বয়স হয়েছে এখন আর আগুনের তাপদাহ সহ্য করতে পারছেন না তিনি। তাই দুই বেলা খাবার দিয়ে দেড়শ টাকা মজুরিতে একজন নারী শ্রমিককে যুক্ত করেছেন আন্না রানী ।

তবে সাড়া দিনে দুই বেলা খাইয়ে দেড়শো টাকা মজুরি পেয়ে সন্তোস প্রকাশ করেন শ্রমিক বিউটি রানী। কারণ বিউটি রানীর স্বামী কোন কাজ-কর্ম করতে পারেন না। বিউটি রানীর আয়ের উপর চলে তার সংসার।

ছোলাবুট ও মুড়ি গ্রাম বাংলায় ইফতারের প্রধান দুটি উপাদান। রোজার সময় হাটবাজারে ছোলা ভাজা পাওয়া গেলেও বাড়িতে বাড়িতে মুড়ি ভাজার রেওয়াজ এখনো রয়েছে। ইলিশার সোনাঢুগি গ্রামের যুগল তেলির বাড়িতে গিয়ে দেখা যায়, তাপদাহ গরমকে উপেক্ষা করে মাটির তৈরি চুলায় চলছে মুড়ি ভাজার কাজ। এরা অবশ্য বানিজ্যিক ভাবেই মুড়ি ভাজার কাজ করছেন। দীর্ঘ ৪০ বছর ধরেই মুড়ির ব্যাবসা করছেন তারা।

এই এলাকার সর্বজন পরিচিত ব্যক্তি আলহাজ্ব শিরাজ মিয়া বলেন, বাড়িতে ভাজা মুড়ির স্বাদই আলাদা। শুধু রোজায় নয় সারাবছর খাওয়ার জন্য মুড়ি ভাজা হয়। তবে এ সময় মুড়ির চাহিদা বেড়ে যায়। এখনো গ্রামের মানুষ এই মুড়ি বেশ পছন্দ করেন।

মুড়ি ব্যাবসায়ী সংকর জানান, আমি ছোট বেলা থেকেই দেখি মা মুড়ি ভাজেন। মুড়ি ভেজে অন্য মানুষের বাড়িতে বাড়িতে পাঠাতে হয়। এখনো মুড়ি ভাজার বিক্রির কাজই করি আমরা। রোজায় মুড়ি বেশি বিক্রি হয় তাই বেশি মুড়ি ভাজতে হয়। এ জন্য মুড়ি ভাজতে পারা পটু নারীদের এ সময় কদর বেড়ে যায়। তাদের মজুরি দিতাম ১৫০ টাকা এখন ২০০ টাকা দিতে হয়।

মুড়ি ভাজার কাজ জীবিকা নির্বাহ করেন স্বামীহারা নারী সিতা রানী। ৪০ বছর ধরে মুড়ি ভাজার কাজ করলেও ১৫ বছর ধরে ভাজছেন অন্যের মুড়ি। ১ কেজি চালের মুড়ি ভাজতে ৮ থেকে ১০ টাকা মজুরি নেন বলে জানান তিনি।

সিতা রানী বলেন , ‘সারা বছর মুড়ি ভাজার প্রয়োজন না পড়লেও অনেকেই রোজার সময় মুড়ি ভাজার জন্য আমাদের কাছে আসেন। লবণ, চাল,লাকড়ি সবই তাদের আমি শুধু ভাজার সরঞ্জাম দিয়ে ভাজি আর এই রোজগারের উপর চলে আমার সংসার। আমার এখানে অনেক দূর-দূরান্ত থেকে মুড়ি ভাজার জন্য মানুষ আসেন।’

তাদের দাবি, সরকারি কোনো সহায়তা পাচ্ছে না তারা। সরকারি সহায়তায় তাদের আধুনিক প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম দিয়ে মুড়ি ভাজতে সহায়তা করলে অগ্নিদাহ থেকে মুক্তি পেতেন তারা।

এসআইএইচ

 

Header Ad
Header Ad

পদত্যাগের ঘোষণা দিলেন কানাডার প্রধানমন্ত্রী জাস্টিন ট্রুডো

কানাডার প্রধানমন্ত্রী জাস্টিন ট্রুডো। ছবি: সংগৃহীত

কানাডার প্রধানমন্ত্রী জাস্টিন ট্রুডো নানা সমালোচনা ও দলীয় চাপের মুখে পদত্যাগের ঘোষণা দিয়েছেন। সোমবার (৬ জানুয়ারি) তিনি এ ঘোষণা দেন বলে জানিয়েছে রয়টার্স।

সম্প্রতি যুক্তরাষ্ট্রের নবনির্বাচিত প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের শুল্ক হুমকি মোকাবেলায় ব্যর্থতার অভিযোগে তিনি ব্যাপক চাপের মুখে পড়েন। এ ছাড়া দেশের রাজনীতিতেও ক্রমশ কোণঠাসা হয়ে পড়েন ট্রুডো। তার জনপ্রিয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাওয়ায় বিরোধী দলগুলো এবং তার নিজ দল লিবারেল পার্টির ভেতর থেকেও পদত্যাগের দাবি উঠে।

ট্রুডো এর আগে লিবারেল পার্টির নেতৃত্ব থেকেও সরে দাঁড়ান। তার এ সিদ্ধান্ত দলটির জন্য বড় ধরনের সংকট তৈরি করেছে, বিশেষ করে আগামী অক্টোবরে অনুষ্ঠিতব্য পার্লামেন্ট নির্বাচনকে কেন্দ্র করে। ট্রুডোর পদত্যাগের ফলে লিবারেল পার্টি এখন নতুন নেতৃত্ব খুঁজতে বাধ্য হবে।

ট্রুডোর এ সিদ্ধান্ত কানাডার রাজনৈতিক অঙ্গনে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে বলে মনে করছেন বিশ্লেষকরা। দীর্ঘদিন ধরে কানাডার রাজনীতিতে অন্যতম প্রভাবশালী এই নেতার এভাবে পদত্যাগের ঘটনা দেশটির রাজনৈতিক ইতিহাসে একটি গুরুত্বপূর্ণ অধ্যায় হিসেবে স্থান পাবে।

Header Ad
Header Ad

আন্দোলনে নিহত ছাত্রদল নেতার সন্তানের দায়িত্ব নিলেন তারেক রহমান

ছবি: সংগৃহীত

মাগুরায় বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনে নিহত মাগুরা জেলা ছাত্রদলের যুগ্ম সম্পাদক মেহেদি হাসান রাব্বির সদ্য ভূমিষ্ঠ কন্যার দায়িত্ব নিয়েছেন বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমান।

সোমবার (৬ জানুয়ারি) মাগুরা শহরের বরুণাতৈল গ্রামে রাব্বির বাড়িতে গিয়ে তার পরিবারের খোঁজখবর নেয় ‘আমরা বিএনপি পরিবার’ সংগঠনের একটি প্রতিনিধি দল। এ সময় তারেক রহমানের পক্ষ থেকে শিশুটির দেখভালের দায়িত্ব নেওয়ার ঘোষণা দেওয়া হয়।

প্রতিনিধি দলের নেতৃত্ব দেন বিএনপির জাতীয় নির্বাহী কমিটির বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিবিষয়ক সহ-সম্পাদক এবং ‘আমরা বিএনপি পরিবার’-এর উপদেষ্টা ইঞ্জিনিয়ার আশরাফ উদ্দিন বকুল। তিনি জানান, তারেক রহমানের নির্দেশনায় চব্বিশের গণ-অভ্যুত্থানে নিহত রাব্বির পরিবারের পাশে থাকার বার্তা নিয়ে তারা এসেছেন। ইঞ্জিনিয়ার বকুল বলেন, "দেশের জন্য ছাত্র আন্দোলনে জীবন দিয়েছেন রাব্বি। তার মৃত্যুর সাড়ে চার মাস পর তার সন্তানের জন্ম হয়েছে। তারেক রহমান এই শিশুর দেখভালের দায়িত্ব নিয়েছেন এবং পরিবারের পাশে থাকার প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন।"

রাব্বির সদ্য ভূমিষ্ঠ সন্তানের জন্য তারেক রহমানের পাঠানো উপহার সামগ্রীও পরিবারের হাতে তুলে দেওয়া হয়। ইঞ্জিনিয়ার বকুল আরও বলেন, "রাব্বির পরিবার যাতে আত্মমর্যাদা নিয়ে সমাজে মাথা উঁচু করে দাঁড়াতে পারে, সে জন্য আমরা সব সময় তাদের পাশে থাকব।"

প্রতিনিধি দলে আরও উপস্থিত ছিলেন ‘আমরা বিএনপি পরিবার’-এর সদস্য সচিব কৃষিবিদ মোকসেদুল মোমিন মিথুন, মাগুরা জেলা বিএনপির যুগ্ম আহ্বায়ক আকতার হোসেন, খান হাসান ইমাম সুজা, আলমগীর হোসেন, পৌর বিএনপির আহ্বায়ক কুতুবুদ্দিন, এবং জেলা ছাত্রদলের সাবেক সভাপতি আবদুর রহিমসহ বিভিন্ন নেতৃবৃন্দ।

উল্লেখ্য, গত ৪ আগস্ট মাগুরা শহরের ঢাকা রোডব্রিজ এলাকায় ছাত্র আন্দোলন চলাকালে গুলিতে নিহত হন রাব্বি। তার মৃত্যুতে ছাত্রদলের পাশাপাশি স্থানীয় রাজনৈতিক অঙ্গনে শোকের ছায়া নেমে আসে।

Header Ad
Header Ad

তামিমের ব্যাটে জয়ে ফিরলো ফরচুন বরিশাল

ছবি: সংগৃহীত

তামিম ইকবালের ব্যাটিং জাদুতে দুর্দান্ত জয় পেল ফরচুন বরিশাল। মিরপুরে প্রথম দুই ম্যাচে বড় অবদান রাখতে না পারলেও সিলেট আন্তর্জাতিক ক্রিকেট স্টেডিয়ামে নিজ রূপে ফিরেছেন বরিশাল অধিনায়ক। তার অসাধারণ ৮৬ রানের অপরাজিত ইনিংসে ১৫ বল বাকি রেখেই দুর্বার রাজশাহীকে ৭ উইকেটে হারায় ফরচুন বরিশাল।

সোমবার বিপিএলের দিনের দ্বিতীয় ম্যাচে রাজশাহী প্রথমে ব্যাটিং করে নির্ধারিত ২০ ওভারে ৪ উইকেটে ১৬৮ রান তোলে। জবাবে তামিমের দায়িত্বশীল ইনিংসের সুবাদে সহজেই জয়ের বন্দরে পৌঁছে বরিশাল। তামিমের ৪৮ বলের ইনিংসটি সাজানো ছিল ১১টি চার এবং ৩টি ছক্কায়। তার সঙ্গে মুশফিকুর রহিমের ২৪ বলে অপরাজিত ৩৪ রানের ইনিংসও ছিল জয় নিশ্চিত করার পথে সহায়ক।

এদিন বরিশাল দল একাদশে পরিবর্তন এনে শান্তকে বাদ দিয়ে তামিমের সঙ্গে প্রিতম কুমারকে ওপেনিংয়ে পাঠায়। যদিও প্রিতম ব্যর্থ হন এবং কাইল মেয়ার্স ২৪ রান যোগ করলেও তার বিদায়ের পর তামিমের সঙ্গে তাওহিদ হৃদয়ের ৪০ রানের এবং মুশফিকের সঙ্গে অপরাজিত ৭৬ রানের জুটি জয় নিশ্চিত করে।

রাজশাহীর ইনিংসে অধিনায়ক এনামুল হক বিজয় ৩৫ বলে ৩৯ রান করলেও তার ধীর গতির ব্যাটিং দলের রান সংগ্রহে বাধা সৃষ্টি করে। ইয়াসির আলী ২৩ বলে ৩৯ রান এবং জিসান আলম ২৭ বলে ৩৮ রান করেন। বরিশালের বোলারদের মধ্যে শাহিন শাহ আফ্রিদি ছিলেন সেরা, ২০ রানের বিনিময়ে ২ উইকেট নেন।

তামিমের নেতৃত্বে এই জয়ে ফরচুন বরিশাল ফের জয়ের ধারায় ফিরলো এবং দলটির আত্মবিশ্বাসও বেড়ে গেলো। বিপিএলের বাকি ম্যাচগুলোতেও তামিম ও তার দলের কাছ থেকে আরও শক্তিশালী পারফরম্যান্স প্রত্যাশা করছেন সমর্থকরা।

Header Ad
Header Ad

সর্বশেষ সংবাদ

পদত্যাগের ঘোষণা দিলেন কানাডার প্রধানমন্ত্রী জাস্টিন ট্রুডো
আন্দোলনে নিহত ছাত্রদল নেতার সন্তানের দায়িত্ব নিলেন তারেক রহমান
তামিমের ব্যাটে জয়ে ফিরলো ফরচুন বরিশাল
লন্ডন যাত্রায় খালেদা জিয়ার সফরসঙ্গী হচ্ছেন যারা
মেট্রোরেলের টিকিটে ভ্যাট অব্যাহতি দিল এনবিআর
কলকাতায় বিমানবন্দরে আটকা পড়েছেন ২২০ বাংলাদেশি
৩১ ডিসেম্বরের মধ্যে পুরোপুরি চালু হবে ই-পাসপোর্ট
এসএসসি ও সমমানের পরীক্ষা শুরু ১০ এপ্রিল
চট্টগ্রামে কোতোয়ালি থানার সাবেক ওসিকে মারধর, পুলিশে সোপর্দ
বিদেশে বাংলাদেশ নিয়ে প্রচার বাড়াতে প্রধান উপদেষ্টার তাগিদ
বিদেশে পালানোর সময় চট্টগ্রামের শিল্পপতি গ্রেপ্তার
এবার সুখবর দিলেন মিথিলা
মাওবাদী হামলায় ভারতীয় নিরাপত্তা বাহিনীর ৯ সদস্য নিহত
মেজর ডালিমের এক হাতে একটি আঙুল নেই কেন? কী ঘটেছিল?
উপাচার্য নিয়োগের দাবিতে উত্তাল রাঙ্গামাটি বিশ্ববিদ্যালয়
আমার ছেলে দেশের জন্য অনেক কষ্ট করে: পিনাকী ভট্টাচার্যের মা
হেলসের বিধ্বংসী সেঞ্চুরিতে রংপুরের দাপুটে জয়
একাধিক পদে ১৩১ জনকে নিয়োগ দিচ্ছে বিটিসিএল
অবশেষে পেঁয়াজের রফতানি মূল্য কমিয়ে দিলো ভারত
চলতি সপ্তাহে শৈত্যপ্রবাহের সম্ভাবনা, হতে পারে বৃষ্টি