খুলনায় ডিমের দামে অস্থিরতা
দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতিতে খুলনার খুচরা বাজারে ফার্মের মুরগির ডিম ৮ টাকা থেকে বেড়ে প্রতি পিস ১০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। অর্থাৎ হালি ৪০ টাকা, আর ডজন বিক্রি হচ্ছে ১২০ টাকা।
ক্রেতারা বলছেন- মাছ-মাংসের পর এবার ডিমও চলে যাচ্ছে ক্রয়ক্ষমতার বাইরে।
তারা বলছেন, যে ডিম গত দুই সপ্তাহ আগেও হালি প্রতি মিলতো ২৮ থেকে ৩২ টাকায়, সেই ডিম হালিতে বেড়েছে ১০ থেকে ১২ টাকা।
তবে খামারিদের বরাত দিয়ে ব্যবসায়ীরা বলছেন- দীর্ঘদিন উৎপাদন খরচের তুলনায় বাজারে ডিমের দাম কম থাকায় অনেক খামার বন্ধ হয়ে গেছে। সে কারণে এখন চাহিদার তুলনায় ডিমের উৎপাদন অনেক কম। সরবরাহ সংকটের কারণে দাম বাড়ছে। তারা জানান, খুলনাসহ দেশের বিভিন্ন জেলার প্রায় ৫০ ভাগ ডিম ও মুরগির জোগান দেন খামারিরা।
ডিমের দাম আরও বাড়তে পারে জানিয়ে খুলনা নিউমার্কেট এলাকার কয়েকজন পাইকারি ডিম বিক্রেতারা বলেন, দফায় দফায় দাম বেড়ে এ পরিস্থিতি দাঁড়ালেও এখনো বাজারে সরবরাহ সংকট কাটেনি। সপ্তাহখানেক বাদে আরও কিছুটা বাড়তে পারে ডিমের দাম।
রবিবার (১৪ মার্চ) সকালে খুলনার ময়লাপোতা সন্ধ্যা বাজারের ডিম বিক্রেতা জয় হোসেন বলেন, দাম আরও বাড়বে, পাইকাররা এরই মধ্যে সেটা জানিয়েছে।
খুলনা পাইকারি ডিম ব্যবসায়ী মালিক সমিতির সভাপতি শেখ সাকিব হোসেন জানান, হাঁস-মুরগির খাবার ও পরিবহন ব্যয় বৃদ্ধির কারণে ডিমের দাম বেড়েছে।
খুলনা পোল্টি ফিশ ফিড শিল্প মালিক সমিতির মহাসচিব এসএম সোহরাব হোসেন জানান, মাছ ও পোল্টি মুরগির খাবারের দাম বৃদ্ধির কারণেই ব্যবসায়ীরা ডিমের দাম বাড়িয়েছে।
এমএসপি