মাছের গুণগানে তিন কৃতি
সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় প্রতিনিধি।
সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের সাবেক উপাচার্য ও কিংবদন্তী কৃষি অধ্যাপক ড. মোঃ মতিয়ার রহমান হাওলাদার বলেছেন, ‘মৎস্যখাত আমাদের জাতীয় অর্থনীতির গুরুত্বপূর্ণ অংশ। বাংলাদেশ সরকার এই খাতে বিশেষ গুরুত্ব প্রদান করেছে। মৎস্য খাত শীর্ষক যেকোনো সম্মেলন পরবর্তীতে বিশেষ ভূমিকা রাখবে।’
বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ইমেরিটাস অধ্যাপক ও সাবেক উপাচার্য এবং একুশে পদক পাওয়া কৃষি শিক্ষক এবং বাংলাদেশ পরিকল্পনা কমিশনের সাবেক সদস্য ড. এম. এ. সাত্তার মন্ডল বলেছেন, ‘পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে অতি সুলভ মূল্যে পাওয়া যায় মাছ।’
তিনি জানিয়েছেন, ‘জেলে এবং কৃষক পর্যায়েও উৎপাদন বাড়াতে আমরা সক্ষম হয়েছি।’
মলা মাছ ও জলজ খাদ্যের মাধ্যমে অপুষ্টি দূরীকরণে অসামান্য অবদান রেখে বিশ্ব খাদ্য পুরষ্কার পাওয়া বিজ্ঞানী ওয়ার্ল্ড ফিশের পুষ্টি ও জনস্বাস্থ্য বিষয়ক গ্লোবাল লিড ড.শকুন্তলা হরাকসিংহ থিলস্টেড জানিয়েছেন, ‘বাংলাদেশীয় ছোট মাছের মধ্যে মলা অত্যন্ত পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। আপনাদের দেশের পুষ্টি ঘাটতি পূরণে এমন দেশীয় মাছগুলো গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।’
তিনি বলেন, ‘মলা মাছ বাংলাদেশ, ভারত, কম্বোডিয়া ও মিয়ানমারের পুকুরগুলোতে পাওয়া যায়।’
ওএফএস।
