খাবার ভাজতে ব্রেডক্রাম্বের বিকল্প

রোজা, ঈদ বা বিকালের নাস্তায় ভাজা খাবার পছন্দের শীর্ষে। খাবার মচমচে করতে এবং স্বাদ বৃদ্ধিতে ব্রেডক্রাম্ব জরুরি। হঠাৎ মেহমান এলো, কিন্তু রান্না ঘরে গিয়ে দেখলেন ব্রেডক্রাম্ব নেই ঘরে। কী করবেন?
ব্রেডক্রাম্বের বিকল্প হিসেবে খাবার ভাজতে ব্যবহার করতে পারেন এগুলো-
সুজি
ভাজা খাবারের উপরের অংশ মচমচে করতে কাজে লাগাতে পারেন সুজি। আলুর চপ বা কাটলেট সুজিতে গড়িয়ে তেলে ভেজে নিলেই চমৎকার স্বাদ আসবে।
কর্নফ্লেকস
ব্রেডক্রাম্ব না থাকলে কর্নফ্লেকস ভেঙে গুঁড়ো করে নিন। ব্যবহার করুন ব্রেডক্রাম্বের মতো।
টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া
ফ্রাই করা খাবারে মচমচে স্বাদ আনতে টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া বেশ কার্যকর। তবে একদম মিহি গুঁড়া ব্যবহার করবেন না।
সেমাই
সেমাই গুঁড়ো করে কোট করে নিন আলুর চপ বা কাটলেট। গরম তেলে ভেজে তুলুন। কুড়মুড়ে হবে খেতে
টিটি/
