বেইলি রোডে ইফতারের দাম দ্বিগুণ!

ইফতারের অভিজাত এলাকা রাজধানীর বেইলি রোড। কেনাকাটায় জমে উঠছে এ এলাকার জমজমাট ইফতারের বাজার। তবে, ক্রেতাদের অভিযোগ, ২ বছর আগের তুলনায় বেইলি রোডে ইফতারের দাম বেড়েছে দ্বিগুণ।
মঙ্গলবার (৫ এপ্রিল) বেইলি রোড এলাকার ইফতার বাজারে সাধারণ মানুষের উপচে পড়া ভিড় লক্ষ করা গেছে।
সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডের জন্য খ্যাত রাজধানীর বেইলি রোড যেমন নাটকপাড়া হিসেবে বহুল পরিচিত, এর বাইরে এলাকাটি অন্য পরিচয় পায় রোজার সময়ে। পবিত্র রমজান মাসজুড়ে বেইলি রোড পরিণত হয় ইফতার বাজারে। এ অভিজাত ইফতার বাজারের পরিধি এখন বেইলি রোড ছাড়িয়ে এর আশপাশেও ছড়িয়ে পড়েছে।
মঙ্গলবার (৫ এপ্রিল) বিকেলে এ এলাকা ঘুরে দেখা যায়, রাজধানীর দূরদূরান্ত থেকে মানুষ ইফতারসামগ্রী কিনতে আসছেন বেইলি রোডে।
ছোলা-পেঁয়াজু থেকে শুরু করে মাংস-পরোটা সবই মেলে এখানে। ইফতার কিনতে সাধারণ মানুষরা ভিড় জমিয়েছেন বাহারি সব ইফতারের দোকানগুলোতে।
বেইলি রোডে ইফতার সামগ্রী মধ্যে যা আছে
বেইলি রোডের ইফতারসামগ্রীর মধ্যে আছে বিভিন্ন ধরনের চপ, কাবাব ও মাংসের নানা ধরনের খাবার। মগজ ভুনা, খাসির হালিম, খাসির গ্রিল চাপ, গরুর চাপ, লুচি, কাচ্চি বিরিয়ানি (খাসি), ফিরনি, খাসির লেগ রোস্ট, বোরহানি, চিকেন রোস্ট (আস্ত), চিকেন ফ্রাই, চিকেন সমুচা, চিকেন ললি, জালি কাবাব, শিক কাবাব, ভেজিটেবল রোল, স্প্রিং রোল, কিমার চপ, পেঁয়াজু, বেগুনি, বেসন চপ, ছোলা, বাসমতির জর্দা, চাটনি, পনির সমুচা, নিমক পোড়া, বুন্দিয়া, হালিম।
এছাড়া রয়েছে, দইবড়া, সুতি কাবাব, রেশমি কাবাব ও কিমা পরোটা এখানে খুবই জনপ্রিয়। ফাস্টফুড আইটেমের মধ্যে বার্গার, হটডগ, স্যান্ডউইচ, সমুচা, চিজ বল, চিকেন সাসলিক, পেস্ট্রি, চিকেন ফ্রাই, পিৎজা ও আইসক্রিম মিলছে।
বেইলি রোডের ইফতারে অন্যতম আকর্ষণ কয়েকটি প্রতিষ্ঠান
বেইলি রোডের ইফতারের অন্যতম আকর্ষণ হলো পিঠা ঘরের পিঠা। নিউ বেইলি পিঠাঘর ঘুরে দেখা যায়, এখানে রয়েছে শাহী রস পাকন, শাহী মালাই, মুগসোলা পিঠা, ক্ষীর কুলি পিঠা, পান পিঠা, নারিকেলের ভাজা পুলি, রস ফুল পিঠা, পাটিশাপটা, মাল পোয়া, লবঙ্গ লতিকা, তিল পনির পিঠা উল্লেখযোগ্য। এগুলোর দাম পড়বে প্রকারভেদে ৩৫ থেকে ৫৫ টাকা প্রতি পিস।
এছাড়া কাবাবের জন্যও বিখ্যাত এ রেস্টুরেন্টে রয়েছে চিকেন বটি কাবাব, হারিয়ালি কাবাব, আচারি কাবাব, রেশমি কাবাব, বিফ শিক কাবাব, টিক্কা কাবাব, চিকেন তন্তুরি কাবাব, চিকেন সাসলিক কাবাব, চিকেন বারবিকিউসহ প্রায় ৮০ রকমের কাবাব। প্রকারভেদে এগুলোর দাম পড়বে ১৯০ থেকে ৩০০ টাকার মধ্যে প্রতিপিস।
ইফতার কিনতে আসা ব্যক্তিরা যা বলছে
বেইলি রোডে কথা হয় ইফতার কিনতে আসা মো. শাওকতের সঙ্গে। তিনি বলেন, দীর্ঘদিন ধরে পরিবার নিয়ে ইস্কাটন ও বেইলি রোড এলাকায় থাকি। এখানকার ইফতার আমাদের পরিবারের সদস্যদের খুবই প্রিয়।
ইফতার কিনতে আসা মানিক হোসেন বলেন, করোনাভাইরাসের দু'বছর আগে ইফতারের দাম অনেক কম ছিল এখন অনেকটা বেড়েছে।
ক্রেতা ও বিক্রেতারা বলেছেন, গত ২ বছর আগের তুলনায় এখানে ইফতারের দাম দ্বিগুণ হারে বেড়েছে।
কেএম
