দুই বছর পর ফের ভর্তা প্রতিযোগিতা শুরু
গরম ভাত, সঙ্গে আলুভর্তা, ডিম ভাজি ও সামান্য গাওয়া ঘি! কী জিভে জল এসেছে? ভর্তার কথা শুনলে জিভে জল আসে না- এমন মানুষ খুব কমই আছে।
ভর্তার প্রচলিত তালিকায় রয়েছে মাছ, শিম, বেগুন, টমেটো, শুঁটকি, ডাল, পেঁপে, কাঁচাকলা, ডিম ভর্তাসহ আরো কয়েক পদের সবজি। এর সঙ্গে আরও রয়েছে পুদিনাপাতা, ধনেপাতা, বাদাম, তিল, কালিজিরা ভর্তা।
তবে বর্তমানে মাংসের ভর্তাও বেশ জনপ্রিয়। ভর্তার সঙ্গে ভাতের হোটেলে ভিড় সামলানোই মুশকিল আজকাল।
দুই বছর পর আবার শুরু হচ্ছে এসিআই পিওর সরিষার তেল ও আনন্দ আলোর যৌথ উদ্যোগে জাতীয় পর্যায়ে ভর্তা প্রতিযোগিতা। সারাদেশে নারী-পুরুষ যে কেউ এ প্রতিযোগিতায় অংশ নিতে পারবেন।
সরিষার তেল দিয়ে বানানো যায় এ জাতীয় উপকরণ অর্থাৎ দেশি মাছ, মাংস, আলু, শিম, বেগুন, টমেটো, শুটকি, ডাল, ডিমের ভর্তা প্রতিযোগিতার জন্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। প্রাথমিক রাউন্ডে একজন প্রতিযোগী প্রতিযোগিতার জন্য সর্বোচ্চ তিনটি ভর্তার রেসিপি পাঠাতে পারবেন। প্রাথমিক রাউন্ডে ভর্তা রেসিপি পাঠানোর শেষ তারিখ ২১ জানুয়ারি ২০২১।
আনন্দ আলো, ৪০ শহীদ তাজউদ্দিন আহমেদ সরণি, চ্যানেল আই ভবন, তেজগাঁও, ঢাকা- ঠিকানায় ডাকযোগে অথবা facebook.com/PureBangalirRannaghor, facebook.com/AnandaAloMagazine, facebook.com/ACIPureFoods, acipurerecipe.com ঠিকানায় রেসিপি পাঠাতে হবে।
৯ জানুয়ারি দুপুর ১২টায় চ্যানেল আই ভবনে সংবাদ সম্মেলনে প্রতিযোগিতার তথ্য জানানো হয়।
সংবাদ সম্মেলনে উপস্থিত ছিলেন- চ্যানেল আইয়ের পরিচালক ও বার্তা প্রধান, শাইখ সিরাজ, বিজনেস ডিরেক্টর (এসিআই ফুড্স, এসিআই পিওর ফ্লাওয়ার এসিআই এডিবল অয়েলস, এসিআই ফুড্স-রাইস ইউনিট লিমিটেড) ফারিয়া ইয়াসমিন, কেকা ফেরদৌসী, রাহিমা সুলতানা রীতা, আনন্দ আলোর সম্পাদক রেজানুর রহমান, শিশুসাহিত্যিক আমীরুল ইসলাম।
প্রথমবারের মতো ভর্তা প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয় ২০১৭ সালে ঢাকায়। দ্বিতীয় সিজন অনুষ্ঠিত হয় পরের বছর কক্সবাজারে। পরে করোনার কারণে দুই বছর ভর্তা প্রতিযোগিতা স্থগিত ছিল।
এপি/এসএন