যুক্তরাষ্ট্রে ডিমের তীব্র সংকট, বিপাকে ভোক্তারা
![](https://admin.dhakaprokash24.com/logo/placeholder.jpg)
ছবি: সংগৃহীত
যুক্তরাষ্ট্রে মুরগির ডিমের তীব্র সংকট দেখা দিয়েছে, যার ফলে ডিমের দাম রেকর্ড পরিমাণ বেড়ে গেছে। ফলে নিত্যপ্রয়োজনীয় এই খাদ্যপণ্য কিনতে ভোক্তাদের গুনতে হচ্ছে অতিরিক্ত অর্থ।
এএফপির এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, সম্প্রতি যুক্তরাষ্ট্রে নতুন করে বার্ড ফ্লুর প্রাদুর্ভাব দেখা দিয়েছে। ২০২২ সালে প্রথমবারের মতো এই ভাইরাস দেশটিতে বড় ধরনের আঘাত হানে। বার্ড ফ্লুর কারণে মুরগির খামারগুলোতে ব্যাপক হারে মুরগি মারা যাচ্ছে, যার ফলে সরবরাহ সংকট দেখা দিয়েছে এবং এর প্রভাব পড়েছে ডিমের বাজারে।
ওয়াশিংটন ও আশপাশের সুপারমার্কেটগুলোতে ডিমের তাকগুলো প্রায় খালি হয়ে গেছে বা সীমিত পরিমাণে মজুদ রাখা হচ্ছে। পরিস্থিতি সামাল দিতে কিছু দোকান ক্রেতাদের জন্য ডিম কেনার সর্বোচ্চ সীমা নির্ধারণ করে দিয়েছে। তবে ক্রেতারা ডিমের অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধিতে হতাশ।
মার্কিন কৃষি বিভাগের তথ্য অনুসারে, চাহিদার তুলনায় সরবরাহ কমে যাওয়ায় ডিমের দামে রেকর্ড বৃদ্ধি ঘটেছে। ২০২৩ সালের ডিসেম্বরে এক ডজন ডিমের দাম ছিল ২.৫০ ডলার (প্রায় ৩০৫ টাকা), যা ২০২৪ সালের ডিসেম্বরে বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৪.১৫ ডলার (প্রায় ৫০৬ টাকা)। অর্থাৎ এক বছরে দাম বেড়েছে প্রায় ৬৫ শতাংশ। কয়েকটি অঙ্গরাজ্যে ডিম আরও বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে।
যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ জানিয়েছে, চলতি বছরের জানুয়ারিতেই বার্ড ফ্লু সন্দেহে ২ কোটি ১০ লাখ ডিম পাড়া মুরগি হত্যা করা হয়েছে। এর আগে ২০২৩ সালের ডিসেম্বরেও ১ কোটি ৩২ লাখ মুরগি হত্যা করা হয়। মূলত ওহাইও, নর্থ ক্যারোলাইনা ও মিসৌরি অঙ্গরাজ্যে এই উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, যথেষ্ট ডিম পাড়া মুরগি না থাকলে বাজারে ডিমের সংকট আরও দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে এবং দাম আরও বাড়তে পারে।
বার্ড ফ্লুর প্রকোপ শুধু হাঁস-মুরগির মধ্যেই সীমাবদ্ধ নেই, গবাদি পশুও এই ভাইরাসে আক্রান্ত হচ্ছে। ২০২৩ সালের শুরু থেকে যুক্তরাষ্ট্রে ৬৭ জন মানুষ বার্ড ফ্লুতে আক্রান্ত হয়েছেন। একজন মার্কিন নাগরিক বছরে গড়ে ২৭৭টি ডিম খেয়ে থাকেন, যা দেশটির খাদ্য সংস্কৃতির গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
ডিমের সংকট ও মূল্যবৃদ্ধি প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের জন্যও নতুন চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। নির্বাচনী প্রচারণায় তিনি পণ্যের দাম কমানোর প্রতিশ্রুতি দিলেও, দায়িত্ব নেওয়ার পর উল্টো নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দাম বেড়েই চলেছে। ক্রেতারা বলছেন, বাজারে জিনিসপত্রের দাম কমার বদলে আরও বাড়ছে, যা সাধারণ মানুষের জন্য বড় ধরনের সংকট তৈরি করছে।
![Header Ad](https://admin.dhakaprokash24.com/images/single-post-anniversary.jpeg)